每天第一缕晨光洒在中远海运能源所属远贵洋轮甲板上的时候，大厨杨殿兵已经工作了一个多小时。他忙碌的身影在厨房中穿梭，与各种食材和锅碗瓢盆打着交道。为了让大家有个好胃口，他不断变换着早餐的花样。面包、桃酥、蒸饺、油条、小点心……色香味俱全的早餐，让每天的清晨都充满了期待。船员们还未走进餐厅，就能闻到一股扑鼻而来的香气，顿时让人食欲大振。

　　杨殿兵，一个来自山东的朴实汉子，开朗热情，白净的脸上总是挂着和煦的笑容，结实的身材是他多年在厨房辛勤工作的见证，一身白色厨师服总是干干净净的。

　　行行出状元。杨殿兵烧得一手好鲁菜，获得过集团厨师技能比武第一名。煎炒烹炸样样精通，各种普通的食材在他的手中化腐朽为神奇，美味得到完美释放，让同船的兄弟享尽口福。每当节日聚餐时，更是他大展身手之时。德州扒鸡、红烧肘子、梅菜扣肉、蒜蓉粉丝鱼、酱牛肉……一道道色香味俱佳的菜肴在他的手中诞生，让船员们赞不绝口。聚餐的菜品需要提前一天就开始准备，他精心挑选食材，仔细研究菜谱，确保每一道菜都符合大家的口味。即使很劳累，他也坚持全部手做。“为了让兄弟们吃得健康，预制菜我是不用的。”这是他常挂在嘴边的一句话。

　　除了烹饪技艺高超外，杨殿兵还非常注重厨房的卫生和整洁。他每天都会将厨房擦拭得一尘不染，确保食材和厨具的卫生安全。他对待每顿饭菜绝不马虎，精益求精，背后的努力和汗水可想而知。但他从未抱怨，“能够为兄弟们做一顿既好吃又营养的饭菜就是我最大的幸福。”他用自己的实际行动诠释着这句话的真谛。

　　巧妇难为无米之炊，远洋船舶的食材是有限的，蔬菜则更为稀缺。为了让船员们营养均衡，杨殿兵在蔬菜保鲜和食材搭配上有他自己的一套方法。他会根据蔬菜品种、存放时间的长短来决定采购蔬菜的种类和数量，精心的安排使用计划。蔬菜入库时他精心挑选，合理摆放，并通过焯水冷冻、风干、塑封等方式延长蔬菜保鲜时间。

　　杨殿兵认真负责的工作态度和高超的厨艺赢得了全船的赞誉，就连外国检查官都对他挑大拇指称赞。但他并没有因此满足或骄傲，他深知自己还有很多需要学习和提高的地方。他经常向船员们询问他们的口味和饮食需求，偶尔的一道家乡菜，让来自五湖四海的船员感受到家的温暖。通过阅读烹饪书籍和杂志，了解最新的烹饪技术和趋势，不断提高自己的烹饪水平。他的这种谦虚好学的精神也让他在厨艺上不断取得新的突破和进步。

　　巨轮能够乘风破浪航向远方，离不开强大的动力支撑；船员能够精力充沛、不辞辛劳地工作，离不开膳食提供的能量。作为美味营养膳食的创造者，大厨杨殿兵以船为家、恪尽职守，数十年如一日，在平凡的岗位上展现着不平凡的青春风采，用自己的实际行动为海洋强国、航运强国的建设默默奉献，无怨无悔。

　　（作者单位系远贵洋轮）