优质服务保障 擦亮首届近零碳年会底色(附图片) |
发布日期:2024-04-12 作者:李染晨 王瑞贝 字号:[ 大 中 小 ] |
“在今年年会闭幕新闻发布会上,博鳌亚洲论坛秘书处李保东秘书长特别提出:“对中远海运集团的优质服务表示衷心感谢!” 博鳌强音响彻世界,政治担当坚定彰显。博鳌亚洲论坛2024年年会在3月29日落下帷幕,在中远海运集团的大力支持和领导下,中远海运博鳌有限公司始终将筹备和服务保障2024年年会作为“国之大者”,牢记初心使命,以年会机制化为统领,以热情、实干、汗水和智慧交出一份服务国家外交大局的出色答卷,高质量完成年会服务保障任务。 截至目前,今年年会服务保障工作共收到各方嘉宾题词、感谢信共计130份。不仅数量再创历史新高,而且评价更高、更实、更聚焦。 论坛秘书处李保东秘书长在年会闭幕新闻发布会上特别提出“对中远海运集团的优质服务表示衷心感谢!”参会政要也均留下感谢信,巴基斯坦前总理阿巴西表示“在博鳌亚洲论坛酒店是段美好回忆,这里工作人员好,环境也好。我喜欢这里的美食,期待下次再见!”法国前总理拉法兰表示:“在过去的一周里,你和你的团队给我带来了非常特别的服务以及康乐体验,让我们无可挑剔,我们表示诚心的感谢。”同时,史无前例地收到主流媒体的感谢信,凤凰卫视表示:“贵公司全心全力的支持和配合,为我台宣传博鳌近零碳示范区和近零碳年会抢占先机提供了有力保障。” 云亭国宴服务保障 首次实现独立担纲 非常时期担起非常之责,关键时候尽到关键之力。2024年论坛年会服务保障过程中,上级点名要求博鳌公司承担国宴和主会场中外方休息室领导人服务保障任务。为了确保不负重托,博鳌公司高度重视,将国宴服务保障任务作为头等大事,高位推动,高效落实,迅速组建队伍,精耕细作,全面应战。 勇于担当。命令即使命、使命即责任。凭着23年来多次服务国家外交大局的深厚积淀,坚持把问题想在前面,对困难充分估计,秉持“重视重视再重视、细致细致再细致、用心用心再用心”的原则,成立国宴专班工作组,下设“宴会组”“厨房组”等10个专项小组,按照优中选优的方式及时组建49人的服务保障团队,周密筹备、悉心部署、精准落实,确保各个环节工作做细做实,让博鳌国宴服务高标准“交卷”。 精益求精。开展“内部骨干+钓鱼台导师”培训模式,对“规范标准服务+摆盘上菜+礼仪礼节”开展理论实操双结合的高品质专题培训,重细节规范打造,通过精心打磨菜单设计、菜点制作、传菜上菜、现场台面服务等各环节方案,庖丁解牛般分解任务、倒排时间、明确时限,对重点环节反复演练、一丝不苟,确保国宴高规格服务水准。 守正创新。公司将海南菜与淮阳菜深度融合,自主研发出4套菜单。紧盯装盅打盘上菜传菜环节,把近20名厨师团队分成5个小组,明确任务分工。对出品、传菜、上菜精确到秒的极致把控,从烹制到装盘每个环节做到无缝衔接。前、后台娴熟配合,高效有序组织现场服务员每人端取2道菜,整齐列队进入云亭大厅,既保持热度,又保证速度,确保温热适中的菜品口感。充分契合29名国家领导的口味,并确保了1小时15分的用餐时间要求。通过公司上下一心,通力协作,高质高效做好国宴各项服务保障工作,成功打造了“海南省唯一一家独立完成高规格国宴的酒店品牌”。 金海岸服务保障 再创历史新纪录 年会期间,“6位国家元首+3位国际组织负责人”入住金海岸大酒店,相较以往,政要入住人数与个性化需求均再创新高。博鳌公司成立金海岸专项服务保障团队,坚持从细节入手,营造“满意+惊喜+感动”及“家外之家”的服务,组建一支具备英、法、韩、日等多国语言的15人联络员团队,为外方主宾提供全方位、全天候的服务保障,营造“全面、细致、体贴、周到”的体验感。 推出多样化特色餐饮。制定“一团一专案”的个性化专属菜单,制定25套常规菜单、4套特色早餐菜单、8款中式蒸点菜单,并设置25套囊括养胃粥套餐、润滑止咳套餐、清凉下火套餐、海南特色杂粮个性化菜单。完美的契合外方政要所在国的风俗习惯,再进一步结合政要个人生活喜好和饮食禁忌,出具“共性和个性”形神兼备多元化菜单,充分满足宾客用餐需求。 展示地方化特色风情。在餐厅打造凸显海南特色的场景,利用椰子枝叶进行组合布置,对报废小木屋进行再次利用;向外宾赠送春光食品大礼包,让嘉宾感受海南独特的饮食文化。与黎锦组合,配以海南新鲜的各类水果装饰陈列,对海南特色杂粮的起源故事及食用民俗风俗,讲好海南特色杂粮故事,用温暖的“论坛式”服务理念为外方政要团提供高品质保障。 呈现精细化特色服务。将中国特色、集团元素融入服务细节,力求在细节中展现中华文化和集团文化的魅力,为嘉宾精心挑选了蜀绣摆件、明信片、《瞰见中国》风光摄影集等一系列富有中国特色的伴手礼。在房屋内摆放中国结、熊猫船长、本国地标建筑挂画等装饰品,并放置所属国家的照片和代表酒店心意的伴手礼,在浴袍和浴巾上刺绣名字,营造宾至如归的入住体验,为充分彰显中国、海南省、中远海运集团、中远海运博鳌公司等接待特色,向外宾讲好动人故事。 外方政要和国际组织负责人一致表示服务无可挑剔,并留下感谢信和题词42份以示高度赞赏。 集团品牌宣传 引发空前反响 公司党委把博鳌亚洲论坛作为重要平台,充分发挥年会品牌影响力作用,在集团公关部和新闻媒体中心的指导和支持下,提前筹划、提早准备,在近零碳年会亮点、优质特色服务等方面下苦工、下真功、下实功,制定《博鳌亚洲2024年会集团品牌宣传策划方案》,全面系统、多元立体展示集团形象,做好年会期间集团品牌宣传工作。 抢抓时效,聚焦成功创建近零碳示范区展开宣传。在近零碳示范区成功创建官宣前,抢抓时效宣传造势,第一时间联系新华社海南分社、央视海南总站,以及海南省地方媒体等主流媒体,通过“服务前置+过程陪同+访后校对”等全流程服务方式,主动提供近零碳示范区创建通稿、年会服务保障通稿,协助深挖近零碳示范区、近零碳年会亮点,协调拍摄场地,对接沟通采访对象,全面深度宣传解读集团在博鳌近零碳示范区创建和打造近零碳年会过程中所作出的突出贡献和创新举措,抢占了宣传先机和制高点。 全面协同,举办2024年论坛年会媒体开放日活动。为了进一步增进参会媒体记者沉浸式了解集团近零碳示范区建设及年会筹备服务情况,集团品牌宣传工作组成员坚持主动想在前,走在前,干在前,以“严、真、细、实、快”为服务准则,通过微信群沟通、电话交流等方式调研参会媒体记者采访需求,按需调整调研路线,选定讲解人员,邀请50余家媒体实地参观走访,根据媒体宣传重点提供相应的亮点特色及新闻价值,推动各界媒体对近零碳和年会筹备等情况开展全方位、多角度、深层次报道多达100余篇。 创新载体,以近零碳Bar小场景赢得宣传大效应。通过展示体现数智化服务水平“侦碳官”机器人、东屿岛碳魔方、智能咖啡机等近零碳智慧化硬件设施,结合“碳普惠”系统,打造“走近零碳Bar”互动新场景。在该场景内还放置图文并茂的集团近零碳示范区成果展示折叠宣传页,提供更全面、更权威、更系统介绍,进一步增进体验者对近零碳示范区成果了解。同时成立近零碳Bar服务保障团队,团队成员以“优质服务+系统讲解”相结合方式,让体验者沉浸式享受近零碳服务体验的同时,了解近零碳Bar智慧化运营和节能降碳的奥秘,赢得在博鳌东屿岛寻找“新质生产力”各大主流媒体的青睐,也充分宣传了集团成功创建博鳌近零碳示范区和论坛年会优质服务保障水平。 海纳百川共扬帆,美美与共同繁荣。本届近零碳年会成功举办,向全球展示了中国绿色低碳发展理念、技术和实践。为博鳌亚洲论坛品牌影响力提升注入强劲绿色动力,也为海南省实推进国家生态文明试验区建设、创建美丽中国先行区营造良好的舆论氛围。同时,也有力展示了中远海运集团深入贯彻习近平生态文化思想,主动践行“双碳”战略、坚定服务国家外交大局,致力打造“数字智能、绿色低碳”两大赛道的品牌形象。 |