毫无疑问，此刻在中远海运特运所属天惠轮工作的船员兄弟们是幸福的。为什么这么说呢？因为品尝美食，也是感受幸福人生的一种方式。

　　在这一个多月的极地航行任务中，多亏了天惠轮新大厨于俊波的巧手匠心，抓住了我们全船兄弟们的胃，让大家大饱口福、大叹幸福。

　　大厨于俊波外号叫“小黑”，因身材瘦小、皮肤黝黑，大家就给他起了一个“小黑”这个外号，叫着叫着便也习惯了。2014年，于俊波由机工转行做船舶大厨，在此之前从未接触过厨师行业，能有今天如此的好厨艺，与他的勤奋努力、刻苦钻研分不开。执行南极考察任务以来的一个多月，“小黑”大厨每日三餐都让大家充满了惊喜，虽说远洋船上的美食不足以被称为珍馐美馔，但在繁忙的船舶作业压力下，简单的一日三餐只要用心做，保证每天饭菜不重样、荤素搭配合理、色香味俱全，也足以愉悦大家的味蕾，得到妥妥好评。

　　于俊波用心烹饪的每一道菜，都是他对生活的独特理解和诠释。他每天做的早餐都有6-8个种类，尽可能地满足南北兄弟们的口味，让大家一早就元气满满；每天的午餐和晚餐都是五菜一汤以上，看着实在诱人。航行中偶尔海钓，其中不少收获更成了于俊波手里加餐的好材料。有兄弟开起玩笑：“咱们大厨连海里捞上来的石头都能做！”

　　有人说，“无论脚步走多远，在人的脑海中，只有故乡的味道熟悉而顽固。”船员兄弟们来自五湖四海，为了让每个人都能吃到家乡的味道，“小黑”大厨在菜品安排上也是花了不少心思：船上湖南人居多，因此总有一道鲜辣爽口的地道湘菜；陕北的兄弟们吃不惯米饭，每天的手工白面馒头必不可少；江浙福建的帅哥们，会为他们准备东坡肉、清蒸鱼等甜口菜品；而对于南方的靓仔们，饭后必定有一碗可口的清汤……

　　生活再多艰辛、工作再多苦累，唯有美食不可辜负。人间烟火气，最抚凡人心……三餐可口，最能慰藉远洋船员的思乡情。和于俊波一起共事，让我有幸能在远离祖国万里的大洋上享受到各种美食。落笔之际，天惠轮与“雪龙2”号已抵达南极罗斯海新站附近海域，即将开始卸货作业，希望一切顺利，圆满完成中国第四十次南极考察任务。

　　（作者单位系天惠轮）