酸甜苦辣，生活变化，每个人心中都会有一种难以割舍的味道，它不一定是玉盘馐珍、琼浆玉液，而是那独一无二的家的味道。

　　在中国，饺子有着特殊的含义，它的味道代表着家的味道。新防城轮适时举办包饺子活动，为船舶营造一个温馨的家的味道，让漂泊的心灵得以慰藉。

　　包饺子是一件快乐的事情，大家一起包饺子的场景是非常温情的，餐厅中充满了欢声笑语，大伙既分工明确，又通力合作。大厨把馅调得又香又绵，三副把面揉得软硬适度，盆手两净，不沾一星面粉，水手长大展拳脚，切下一小块面，精心地揉成一条细长的面棍，然后双手配合，揪出一个个大小均匀的剂子，落入面中翻滚、压平，擀皮组的开始挥动面杖，旋转跳跃，一片片薄而劲道的饺子皮宛如荷叶绽放。包饺子组也不逊色，将饺子皮在掌心摊开，夹上满满的肉馅在饺子皮中间，然后两边一合一捏，一个个薄皮大馅的元宝饺子落入盘中。

　　而更具特色的是，新防城轮还有一根长长的擀面杖，每次包饺子难免会有面馅不对等情况出现，面多的情况下，这根长长的擀面杖就会绽放出他耀眼的光芒了，把重新揉实的面团压平、撑大，绕上那根擀面杖，来回地变换着位置地压擀，面团渐渐变成一张大而平滑的面皮，撒上淀粉或者玉米粉，折叠后手起刀落，一根根在城市里难得一见的正宗的Q弹紧实的手擀面应运而生。

　　围坐在餐桌边，大家就着蘸料大口地吃着满满甘甜可口馅料的饺子或者劲道十足的炸酱面，天南海北地聊着、笑着，少了一份孤独，多了一份同温情，以及满满的家的味道。

　　（作者单位系新防城轮）