“我们国家每年餐饮浪费率高达11.7%，等于浪费粮食800亿到1000亿斤。”“我们职工餐厅在饭菜品质上追求精耕细作，尽量让大家吃出美味，避免因不合口味产生余餐而造成浪费。”“我们响应‘光盘’行动，增加了半份饭和小份菜，以满足不同客户的个性化需要。”“我们宾馆注重食材采购、储存、加工等链条式管理，将《反食品浪费法》的要求写到制度中、落实到管理的每一处细节上。”“我们持续开展宣传教育，引导员工将节约粮食作为生活习惯，强化了爱粮节粮的责任意识。”……

　　这是天津中远海运纪委近期组织的一次以“粮”为题的专项监督调研活动中交流讨论环节的一个片段。在这个环节中，公司所属天津远洋宾馆、滨海远洋宾馆、远洋大厦物业公司等相关餐饮单位分别交流了贯彻落实《反食品浪费法》，坚持爱粮节粮、制止餐饮浪费工作中的一些成熟的做法和取得的成效。

　　交流讨论中引用的一组组全国餐饮浪费的数据触目惊心，分享的一条条公司实践中形成的有益经验给人启迪，对纪检干部来说，也是一次难得的学习业务知识、找准监督重点、提升监督精准性的机会。“这是我来到公司后听到的第一堂课，感觉非常有意义。餐饮单位在交流中介绍的食品原材料先进先出避免积压浪费、菜品边角料合理再利用、自创‘望哨’制度控制炒菜进度，这些在工作实践中摸索出来的防止餐饮浪费的做法都非常典型，比‘大水漫灌’式的说教给人印象更加深刻，更容易让人接受，掌握这些知识对我能够尽快熟悉公司本部和各单位的业务特点、做好专职监督工作提供了很大的帮助。”毕业刚来公司不久的小张讲出了自己的感受。

　　此次监督调研牢牢把握政治定位，安排了政治理论学习，组织与会30多名党员干部集体学习了习近平总书记关于粮食安全的重要论述和制止餐饮浪费的重要指示批示精神，传达学习了国务院国资委《关于进一步做好制止餐饮浪费行为有关工作的通知》精神和集团专题通知要求。“参加这次监督调研活动，收获非常大，既学习领会了习近平总书记重要讲话精神，又深入了解了公司餐饮单位在防范食品浪费方面采取的行动和存在的薄弱环节。公司按照集团部署成立了粮食节约和反食品浪费专项工作组，健全层层落实的工作机制，深入开展节约文化的宣传教育，重点在用餐方式、食品生产等方面加强管控，切实做好杜绝餐饮浪费工作。”作为制止餐饮浪费工作的牵头部门，公司采购与行政服务中心相关负责人参加了活动，畅谈了学习体会并带来了公司的相关要求。

　　“党中央高度重视粮食安全工作，习近平总书记强调粮食安全是国家安全的重要内容，曾就‘厉行节约、反对浪费’作出一系列重要指示批示。今年以来，国际不稳定因素叠加和国内散发的疫情形势都充分说明了粮食对社会大局稳定的重要性。作为央企，我们要聚焦‘粮食安全’这一‘国之大者’，全面落实节约粮食的政治责任。公司纪委召集牵头部门、相关餐饮单位以及纪委工作部联合开展以‘节粮促发展，勤俭以养德’为主题的爱粮节粮、制止餐饮浪费专项监督调研，是紧扣当前形势和积极落实上级决策部署的具体行动。”谈到倡导爱粮节粮的重要意义和开展专项监督调研的必要性，公司纪委书记娓娓道来，在交流参会感受的同时，还就落实好集团工作部署提出了意见，“党员干部要带头厉行节约、反对浪费，营造浓厚氛围；各部门、中心和各单位要坚持问题导向、相互配合、增强合力，推动制止餐饮浪费工作取得实效；各级纪检组织、纪检人员要主动监督，紧盯关键环节，敢于发现问题并督促解决问题，发挥好监督再监督的作用。”

　　“此次监督调研是公司纪委聚焦‘国之大者’，深入践行‘四式监督法’，将纪检监督融入中心工作、嵌入基层业务的又一次具体实践。在通过监督调研摸清情况、找准监督重点后，我们还将按照集团党组、纪检监察组和公司党委的部署安排，深入开展针对性监督检查，加大党员干部的法治教育，压紧压实相关部门、单位的主体责任和监督责任，推动制止餐饮浪费工作取得实效。”公司纪委相关负责人表示。